おすすめのお酒・初亀 特別純米酒



「水、麹、米」にこだわってつくられた銘酒。
食事を引き立てるバランスの良いお酒です。
使用米は静岡県産「誉富士」。
創業寛永12年という老舗の蔵元、初亀醸造のある静岡県藤枝市岡部町は東海道の宿場町として栄えたところで、
いまでもその面影を残す情緒ある町です。

オススメの希少酒「飛露喜」が入荷しました



飛露喜〜初しぼり・かすみざけ〜は、しぼりたての新酒。
うすくにごった生の原酒を即瓶詰めして出荷される数量限定のお酒です。
搾りたてならではの微発泡でスッキリとした甘みと香り。
お料理にも良く合います。

静岡の銘酒「磯自慢」純米吟醸と「十四代」生酒も入荷しています。

晩秋のオススメ日本酒 磯自慢 純米吟醸



静岡県の老舗蔵元である磯自慢酒造(焼津市)の「純米吟醸」が入りました。
料理との相性が良く、くどさのない爽やかな吟醸香がします。
柔らかな甘みと後口の良い酸味のキレ。
食中酒として必要な資質をすべて兼ね備えています。
前月ご紹介した「大吟醸純米 エメラルド」とともにお勧めします。

秋のおすすめ日本酒 磯自慢 大吟醸純米 エメラルド



静岡県の磯自慢酒造(焼津市)は1830年創業の老舗蔵元。

フルーティな香りと奥行きのある芳醇な味わいの磯自慢シリーズは人気。

世界レベルで評価が高いお酒です。なかでもこの大吟醸純米 エメラルドは、特A地区東条特上米山田錦50%精米の、純米大吟醸。

口に含むと華やかでフルーティな香りがふわっと広がり、なめらかで上品な甘さと、綺麗な後キレを感じます。

グラスに注いだ時間の経過とともに変化していく香味や、舌に感じる丸みの変化もお楽しみいただけるお酒です。

限定酒 萩錦 「夏からくち」入荷しました


静岡の老舗蔵元から夏に向けて限定出荷された「夏からくち」。
清々しい麹の香りがとても芳しく、夏にふさわしい軽快な口当たり。
造り手が関心のある土地のお米や酵母などを選び、萩錦のお酒になかった味わいの純米酒を目指しました。
と蔵元のコメントの通り新しい「萩錦」を感じさせるお酒です。

限定酒 まつもと 淡麗辛口


やっと出会えた料理に合う日本酒。と料理長絶賛の純米酒です。
梨を連想する爽やかな 冷酒でも熱燗でもお楽しみいただけます。

限定酒 十四代〜槽垂れ〜入荷 2月15日

入手困難な日本酒の代名詞とも言われる希少酒のひとつです。香り高くキレのある喉ごし。特別な日にふさわしいお酒です。入荷数が限られております。品切れの際はご容赦ください。