カテゴリー: お酒

すっきりとした酸と、爽やかな香りが特徴。暑い夏に口あたりがドライで飲みやすいお酒です。
山田錦を55%まで磨き、火入れ1回の生詰め酒。フレッシュ感ある涼やかな夏酒です。

蔵元は静岡県掛川市の土井酒造場。創業150年。

徳川家康と、武田勝頼の戦いで知られる高天神。
その山麓の水源を仕込み水としている。

静岡県東部、沼津市の髙嶋酒造の限定酒。富士山の雪解け水で仕込む地元のお酒です。

やや酸味も感じ、スッキリと喉越しも涼しげな夏酒で

純米酒らしいコクと旨みがあり、夏のお料理によく合います。

高嶋酒造は200余年の歴史を持つ老舗の酒蔵。24年度の製造より純米酒に特化し、
アルコール添加の酒を全廃。

海外コンクールでの受賞歴も輝かしいお酒です。酸味と甘味のバランス、軽い甘味とキレの良さ。
和食の食中酒としてお料理と相性が抜群！

★ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023 プレミアム純米部門金賞

★ワイングラスで美味しい日本酒アワード2022 最高金賞

★International Wine Challenge 2021 シルバー受賞

★スペイン国際酒類コンクールCINVE2021シルバー受賞

冬限定の純米吟醸酒。
爽やかな吟醸香となめらかな旨味、品のある華やかなお酒です。
後味は締まっていてバランスが良く、是非、飲んでいただきたい希少酒です。

豊かで優しい甘さの中に微かな渋みが感じられ、キレがあります。
深みがあるので冷酒でも常温でも燗酒でも美味しく頂けます。
ぬるめの燗は特に魅力的でお料理にもよく合います。

志田泉は4号瓶でのご提供となります。

とろっとした甘さ。ピリッとくる酸味、そして旨み。
霞のようにうっすらと濁る新酒です。
脂の乗った冬のお魚、旨みの強い貝類にもよく合います。
お米の風味と絹のようななめらかさがあります。

福島県：会津坂下 ：廣木酒造本店
使用米 ：麹米 五百万石：精米歩合50%

静岡県掛川市の蔵元、土井酒造の代表作「開運」

徳川家康と武田親子が争奪戦を繰り広げた高天神城の湧水と静岡酵母で仕込んだ純米酒です。
冷おろしは、ひと夏熟成した味わい深いお酒で秋の食材によく合います。