カテゴリー: お酒

爽やかな飲み口に夏を越し丸さと深み、純米酒らしい優しいうまみが加わり、熟成感を味わえる秋の限定酒。
料理にもよく合います。常温でも温めても美味しいお酒です。

秋限定の純米吟醸酒です。
静岡県では一番古く、良質の酒造りに精を出す初亀らしい軽快な口当たり。
厳選された酒米を使った贅沢なお酒です。
ひと夏を越え、熟成により引き出されたお米の優しい甘みと、柔らかな酸が口の中で広がります。
秋の味覚と共にお楽しみくださいませ。少し寒さを感じる秋の夜長には温めて召し上がるのも良いお酒です。

静岡県掛川市の酒蔵、土井酒造場の特別純米酒です。土井酒造場は、代々名主で庄屋を務めてきた家柄だそうで、そのルーツは安土桃山時代まで遡ることができるという100年越えの企業。その伝統の技と新しい設備が生み出す銘酒。スッキリとした酸味と爽やかな香りが、その名の通り涼を誘うお酒。キレの良い辛口ですがまろやかさもあり、お料理にも良く合います。タンク1本のみ仕込むという夏季限定の人気限定酒です。

爽やかな香り、スッキリとした飲み口の純米酒です。
静岡県静岡市の酒蔵、萩錦の夏の限定酒。
お酒に適したお米、酒造好適米ひとごこちを70％精米。淡麗でキレがあります。良く冷やしてお出ししたい食中酒です。萩錦は数年前に世代交代ををして30代の若い作り手が中心となって酒造りをしています。極少量生産の非常に注目度の高いお酒です。

花のラベルが可愛らしい「英君〜flower〜」は北海道産の酒米「きたしずく」を使用し、１年間酒蔵で低温貯蔵された純米原酒。
英君酒造の春の限定酒です。
爽やかで甘酸っぱさを感じる春にぴったりな軽やかなお酒。

こだわりの製造法で作られた、春限定の特別純米吟醸。
穏やかな香り、口に含んだ時にはフルーティな味と香りが広がります。
後味のキレも良く上品なお酒です。
酒蔵は広重の浮世絵に描かれている、東海道五十三次16番目の宿「由比」にある神沢川酒造。
「正雪」の名の由来は由井正雪の生家があることからだそうです。

磯自慢しぼりたて生原酒は、爽やかな吟醸香とコクのある清らかな旨みとフルーティな酸味。
適度な余韻を残した神秘的なお酒です。

柔らかで軽快な喉越し。
日本酒ファンを魅了するこのお酒は、和食を最大限に引き立てる美味しい食中酒です。
青島酒造は静岡県藤枝市にある蔵元。
徹底した洗米と南アルプス系・大井川伏流水の仕込み水がその美味しさの秘密なのだとか。

静岡県由比町。東海道５３次１６番目の宿場町。
急峻の山から流れる神沢川の水、山田錦を５０％まで精米して醸造。
爽やかな香りとコク。冷酒で飲んでいただきたい美味しいお酒です。

料理に合う日本酒として花吹雪がお勧めするお酒です。
京都伏見の老舗蔵、松本酒造が醸す淡麗辛口の純米酒。
日本料理との相性を主眼に造られ、常温、冷酒、燗でも楽しむことができます。
口あたりは柔らかく、爽やかな香りと甘味、酸味もあり、キレの良い軽快なお酒です。